Depuis ma précédente virée chez Mazeh, j’ai gardé un souvenir ému de la glace au safran. En passant devant la jolie devanture du Shabestan, j’ai donc eu envie de retenter l’expérience d’un restaurant perse à Paris.
Le cadre est plutôt sophistiqué avec une terrasse vitrée et végétalisée très agréable. L’accueil est souriant et aux petits soins.
Côté entrées, on y trouve un choix de salades, yaourt au concombre et autres options rafraîchissantes.
Pour ce qui est des plats, les brochettes d’agneau koubideh sont délicieuses. Les différents plats sont généralement servis avec du riz au safran, de l’oignon et une tomate cuite au four. Si vous n’aimez pas la viande, vous pourrez opter pour leur assiette végétarienne.
Quant au dessert, j’ai une fois de plus choisi la crémeuse glace au safran avec de la glace à la pistache. Toutefois, vous pourrez aussi tester leurs gâteaux de semoule ou de cheveux d’ange.
L’endroit est prisé des locaux donc pensez à réserver. Côté prix il faut compter environ 7€ pour une entrée et 7€ pour un dessert. Pour les plats, cela peut aller de 17 à 25€ ou plus, selon ce que vous choisissez.
L’adresse :
Shabestan – 38 avenue de Versailles, 75016 Paris