Le dimanche matin, ce jour où on hésite à essayer un énième brunch parisien au risque de se voir délester de 30€ pour un pauvre oeuf à la coque et sa salade fraîcheur – pas forcément si fraîche – sans parler des viennoiseries industrielles au goût de papier.
Heureusement il existe quelques endroits à Paris où on peut encore profiter d’un brunch de qualité. Les portions sont rarement pantagruéliques mais si la qualité est là, c’est déjà ça.
J’avais entendu parler d’Une souris et des hommes, et de son concept mi-pâtisserie mi-librairie, ce qui m’a rappelé un peu l’esprit de Cook & Book à Bruxelles.
Ce qui m’a plu instantanément : la déco épurée et la présentation soignée de leurs pâtisseries toutes très colorées. L’accueil y est aussi très sympa.
J’ai également particulièrement apprécié leurs viennoiseries faites maison. Pour changer des sempiternels croissants et pains au chocolat, on vous sert plutôt des parts de kouglof et de brioche aux pralines. Quant au thé, vous aurez l’embarras du choix avec leur sélection du Palais des Thés.
Le brunch se poursuit avec une partie salée tendance oeuf cocotte et tarte aux légumes pour s’achever en apothéose avec le choix d’une pâtisserie de la maison, choix extrêmement difficile au vu de la sélection raffinée présente en vitrine. Nous avons finalement opté pour le cheesecake revisité en forme de dôme et l’opéra aux fruits rouges. Tout était savoureux même si ma préférence va à l’opéra qui était très léger et n’était pas trop sucré.
L’endroit se remplit vite et il est donc préférable de réserver pour l’un des deux services : à 11h30 ou 13h30. Il faut compter environ 25€ pour un brunch. Le lieu se prête aussi très bien à un après-midi thé et pâtisseries.
L’adresse :
Une souris et des hommes, 17 rue de Maubeuge 75009 Paris