Souvent méconnue au profit de Barcelone ou Madrid, Valence est pourtant une destination idéale pour un city trip en Espagne à petit budget. Facilement accessible, à moins de deux heures de vol de Paris, la ville séduit par son climat doux toute l’année, son ambiance festive et son excellent rapport qualité-prix.
Valence l’ensoleillée se visite en toute saison et offre un équilibre parfait entre culture, gastronomie, nature et mer, sans la foule ni les prix élevés des grandes villes touristiques.
Pourquoi choisir Valence pour un voyage petit budget
Valence permet de profiter :
- de logements plus abordables qu’à Barcelone
- de restaurants de qualité à prix raisonnables
- de nombreuses activités gratuites ou peu coûteuses
- d’un accès rapide à la plage et aux espaces verts
C’est une destination idéale pour un voyage slow, à pied ou à vélo, tout en prenant le temps de savourer l’art de vivre espagnol.
Le marché central de Valence, incontournable gourmand
Si vous aimez la bonne cuisine, le marché central de Valence est un passage obligé. C’est le plus grand marché de produits frais d’Europe, construit à la fin du XIX? siècle dans un superbe style Art nouveau.
Avec plus de 400 stands, c’est un véritable festival de couleurs et de senteurs : fruits locaux, fromages, charcuteries, poissons, épices… Vous y découvrirez aussi une spécialité locale incontournable : l’horchata.
Qu’est-ce que l’horchata ?
L’horchata est une boisson typique de Valence. Il s’agit d’un lait végétal sucré, préparé à base de tubercules de souchet. Très rafraîchissante, elle est particulièrement appréciée en été et se déguste souvent accompagnée d’un farton, une brioche locale à tremper.
Découvrir la culture et l’histoire de Valence
Parmi les monuments emblématiques de la ville, la Lonja de la Seda, ancien marché de la soie classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, mérite une visite pour ses gargouilles et son architecture gothique.
La cathédrale de Valence, qui fut tour à tour temple et mosquée, reflète quant à elle un fascinant mélange de styles roman, gothique et baroque.
Se détendre à Valence entre nature et plage
Autre atout majeur de la ville : le jardin del Turia. Ancien lit de rivière détourné après de graves inondations, il s’étend aujourd’hui sur plusieurs kilomètres et constitue un immense jardin public en plein cœur de la ville.
À pied ou à vélo, on traverse des espaces verts, des ponts historiques et de jolies places ombragées. Et pour prolonger la détente, il suffit de quelques minutes en tram ou en bus pour rejoindre la plage, près du quartier des pêcheurs El Cabanyal, et profiter de la Méditerranée.
Où manger une vraie paella valenciana
À Valence, impossible de passer à côté de la paella valenciana, généreuse et savoureuse, idéale à partager. Petite précision importante : la recette traditionnelle ne contient pas de fruits de mer, mais du poulet et du lapin.
J’espère que ces quelques astuces vous donneront envie d’explorer la ville, un combo idéal entre escapade culturelle, gourmande et maritime.
Mes bonnes adresses
Marché de Valencia, Plaça de la Ciutat de Bruges, s/n, 46001 València
Horchateria Santa Catalina, pour tremper un farton (brioche locale) dans l’horchata (la boisson locale) – Plaça de Santa Caterina, 6, 46001 Valencia
Cathédrale de Valence, Plaça de l’Almoina, s/n, 46003 València
La Lonja, Carrer de la Llotja, 2, 46001 València
Rincón 33, Carrer de la Corretgeria, 33, 46001 València – pour une délicieuse paella valenciana à la demande
Mercado de la Tapineria, Carrer de la Tapineria, 15, 46001 València – une jolie place arborée entourée de boutiques éphémères